Мозги ГОВЯЖЬИ

ТПК Привопье

1425,00

р.

Коробка 15-17 кг.

Описание

Говяжьи мозги — это субпродукт первой категории, относящийся к группе «мясных субпродуктов».
Это часть центральной нервной системы крупного рогатого скота, которая обычно продаётся в свежем виде, но уже после предварительной обработки
имеют нежную, кремовую текстуру;
высокое содержание жира (жирность может достигать 9–12%);
источник холина (витамина B4) и фосфолипидов (лецитина), которые важны для работы нервной системы и мозга.